Yo creo que la que has comprado es la harina precocida o nixtamalizada para tortillas o arepas. Yo creo que para pan no sirve a no ser mezclada con otras, pero vamos, que no es la harina de hacer boro?a.
Puedes usarla para hacer tortillas mexicanas, salen de lujo, de chuparse los dedos. Aquí la receta paso a paso
http://llardesaskia.blogspot.com/2007/0 ... tacos.html
Tb queda muy buena la masa de pizza si le pones 3 o 4 cucharadas de esa harina.
Y por supuesto tb puedes hacer arepas, por el foro había varias recetas.
Y tb sirve para tamales. Yo tenía una receta pero era con carne y manteca de cerdo y aunque se podría modificar y usar margarina y verduras, no la encuentro por ninguna parte.