Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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musimu - Repostera-pastelera/o

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por musimu » 08 Jul 2008 18:07
media España la habrá hecho, y la otra media la tiene entre las recetas pendientes
creo que esta receta ya no nos va a servir para sorprender a nadie
es ya un cl?sico de la cocina española!!!!
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Gijonesa - Jefa de cocina

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por Gijonesa » 08 Jul 2008 18:53
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canelona - Jefa de cocina

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por canelona » 08 Jul 2008 19:39
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tina777 - Subjefa/e de cocina

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por tina777 » 08 Jul 2008 19:55
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auro44 - Jefa de cocina

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por auro44 » 08 Jul 2008 20:12
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malutapia - Repostera-pastelera/o

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por malutapia » 08 Jul 2008 22:43
Alegna, a lo mejor la crema de vinagre bals?mico es la reducción de vinagre hasta dejarlo c**o sirope. Yo lo compro hecho , es más cómodo. Cuando he hecho la reducción me ha quedado distinto y con distinto sabor. Pero eso puedo ser yo que no soy muy allí cocinando...
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Morguix - Subjefa/e de cocina

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por Morguix » 09 Jul 2008 00:03
alegna escribió:malutapia escribió:alegna escribió:
La crema de vinagre es la reduci?n de balsamico?

No es lo mismo,l no creo. La reducción es dejar reducir el vinagre con azucar o no hasta tener una consistencia espesa. Y la crema es c**o un sirope de viangre, parece caramelo. Yo compro esta crema en el Corte Inglés. Pero lo hay en muchos sitios. Está exquisita en las ensaladas y además`para decorar un plato es muy vistoso.
Anda pues no lo conocia ni nunca hav?a oido hablar de esta crema...
Me lo apunto la proxima vez que vaya al CI...

gracáas...

Me han dicho que tambiénla venden en el Lidl.

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Kettyta - Repostera-pastelera/o

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por Kettyta » 09 Jul 2008 13:14
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alegna - Jefa de cocina

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por alegna » 09 Jul 2008 13:23
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