Una pregunta sobre flan de queso:

[lolyac]

Resulta q he estado de vacaciones por cantabria y he comprado queso picon de bejes.Resulta q he probado por alli un flan de huevo que tb lleva este queso y mi pregunta es.Qué cantidad debería echarle aproximadamente?

[seixido]

encontre esto,pero es sin th.pero se adapta facilmente.

FLANES DE QUESO PICON

* 300 grs de queso pic?n
* 100 grs. de nata líquida
* 2 decilitros de leche
* 6 huevos
* pimienta blanca
* una pizca de sal

Para la salsa
* 100 grs. de queso de Tresviso
* 1 copa de co?ac
* 1/2 decilitro de nata líquida
* 1 decilitro de jugo de carne



* Pasar el queso pic?n por la batidora junto con la leche y la nata liquida.
* Añadir los huevos, las sal y la pimienta y batir un minuto.
* Engrasar con mantequilla 6 moldes de flan, llenar con la preparación y cocer en el horno al baño Maria durante 15 minutos, tapados con una hoja de papel de aluminio.
* Mientras se hacen, preparar la salsa batiendo todos los ingredientes.
* Una vez hechos, desmoldar en caliente y servir con la salsa.