Consulta urgente sobre "Ba?o Mar?a":

[urola]

Hola.

Resulta que esta tarde quiero hacer un par de flanes.
A la hora de meterlos al horno para el baño maría, lo que hago normalmente, y debido al tamaño de la fuente que utilizo, es hacerlos por separado.
Pero hoy voy a tener muy poco tiempo, y me convendr?a poder cocinar los dos flanes a la vez.
La semana pasada, en el concurso este de antena 3 donde se preparan la cena 5 anfitriones, vi que una mujer cocinaba algo al baño maría utilizando a modo de cazuela la propia bandeja del horno. Es decir, llenaba la bandeja de agua y después ponía el recipiente del flan, o lo que fuese, encima.

Utilizando este mítodo sí que podría hacer los dos flanes a la vez, pero necesito saber si la cantidad de agua que admite la bandeja del horno es suficiente para que se cocinen igual que si utilizase una fuente con más altura y capacidad (c**o hago normalmente).

Muchas gracias
Germ

[musimu]

Ni idea, te lo subo a ver si alguien puede contestarte

[car11]

Yo si que usado alguna vez, para hacer flanes individuales, la bandeja c**o recipiente para el agua, y nunca me ha falttado líquido. De todas formas si no esta segura puedes tener agua hirviendo preparada y si ves que se te va a quedar seca añadirla rápidamente.

[urola]

Ah, pues está bien eso que comentas, car11, pues con la poca cantidad de agua que admite la bandeja es probable que se evapore.
Tendr? preparada agua hirviendo para rellenar.

Gracias.

[car11]

de nada a mandar

[lalas]

No he visto la bandeja .. pero se que para el horno hay algunas que son mas profundas que otras ......

[urola]

Bueno, pues en este caso me voy a arriesgar un poco y probaré a hacerlo así. Ya os contaré qué tal ha salido.

Gracias por vuestra ayuda

[islacris]

lo que te ha dicho Car11 yo lo suelo hacer si me falta líquido

[anagil49]

Yo lo pongo en la bandeja normal del horno y voy vigilando que no le falte líquido. Si es así, voy echando a vasos de agua que hiervo en el microondas.