Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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rosiazul - Repostera-pastelera/o

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??en la thermomix....
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por rosiazul » 12 Jul 2008 12:20
se puede hacer requesón??
Un cliente mio me ha preguntado ke si la thermomix hace requeson la verdad eske no se si lo hace y keria preguntarles a las expertass:) sabeis algooo?
Tb os keria preguntar si hace la famosa boullaviesa o c**o se escriba kajskajska
un besitooo

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Vole - Subjefa/e de cocina

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por Vole » 12 Jul 2008 12:33
Yo lo he visto en el foro, si que lo han hecho, pero no tengo el enlace. Mira en el buscador, que seguro que salen varias versiones.
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Vole - Subjefa/e de cocina

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por Vole » 12 Jul 2008 14:14
Aquí hay una receta
postlite251899-reques.html%F3n
No es con thmx, pero se puede adaptar. Supongo que poni?ndolo a temperatura varoma, vel chuchara, e ir metiendo minutos hasta que está hecho.
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rosiazul - Repostera-pastelera/o

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por rosiazul » 12 Jul 2008 15:18
muy buenas recetas de verdad pero el problema es el siguiente...
el cliente me ha pedido requesón para hacerlo en la makina porke duda de ke la makina pueda hacer praticamente cualkier plrato entonces yo la verdada adpatacione sno se hacer y me encuntro en una gran dilema ...
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Vole - Subjefa/e de cocina

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por Vole » 12 Jul 2008 16:28
Acabo de caer en la cuenta que he oido comentar en alguna parte que el requesón es el primer paso para hacer el queso. En el foro hay unas cuantas foreras que lo han hecho con o sin thermomix: Alegna, Argala, Comoj?, Meri...tienes unas cuantas versiones a elegir.
En este enlace te ponen una receta de queso fresco y requesón basada en la de Meri
http://thermomix.mejorforo.net/otras-re ... -t1117.htm
?Ya la tengo copiada!jeje
Este es un paso a paso de queso fresco con la thmx 21http://
www.gebirg.com/Quesofresco/Quesofresco.html
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mome - Jefa de cocina

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por mome » 12 Jul 2008 17:23
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