Pastel de lemon curd con mascarpone:

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Missis
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Pastel de lemon curd con mascarpone

Mensaje por Missis » 13 Jul 2008 13:25

Ya os he comentado que no me gusta el merengue :dientes: :dientes:

Asi que me he inventado esta mezcla :up: :up:

La crema de mascarpone, es c**o la que utiliza Cane en el tiramisú expres

PASTEL DE LEMON CURD CON MASCARPONE


Partimos de la receta de Lemon curd.

Una pasta flora:

150 grs de mantequilla
75 grs de azucar incluida una de azucar avainallado
1 pizca de sal
50 grs de almendra molida
250 grs de harina
1 huevo.

Todo junto en le themomix y le he amasado a vaso cerrado v.espiga unos 50 segundos
En la nevera un par de horas..mas o menos, se conserva en el frigorifico hasta 7 días.

Se estira en el recipiente que dispongamos, se pincha y unos 12 minutos a 180º.

La crema de mascarpone:

120 grs de azúcar
1 tarrina de mascarpone (250gr.)
1 tarrrina de philadelfia de las pequeñas (200gr.)

Preparacion.

Poner el azúcar en el vaso, hacerlo glas ..unos 15 seg.
Poner la mariposa, añadir los quesos, batir en velocidad 3 unos 15 seg aproximadamente, que quede c**o una nata montada.
Reservar.

El lemon curd., receta de Auro http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... -de-limon/

Presentar según gustos, base rellenada con el lemon curd y adornada con la crema mascarpone.

Imagen
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c**o me quedaba masa ...hice tartaletas :D :D

Imagen
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:beso: :beso: :beso: :beso:

Mariadolosres imagino que sabr?s el molde cual ?s :dientes: :dientes: :wink:
Última edición por Missis el 13 Jul 2008 15:15, editado 1 vez en total.

boir
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Mensaje por boir » 13 Jul 2008 13:28

:o :o :o :o


PA MORIRSEEEEE QUE PINTA MAS RICA :beso: :beso: :beso: :beso:

musimu
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Mensaje por musimu » 13 Jul 2008 13:32

??¿Me va a dar un infarto!!

condesa1984
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Mensaje por condesa1984 » 13 Jul 2008 13:34

esta la tengo q hacer yo para el vierne con mis compis despues de comer :o :o :o :o :o :o :o :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

evacrisa
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Mensaje por evacrisa » 13 Jul 2008 13:42

:o :o :o que arte :plas: :plas: me he quedao asi :o :o :o desde luego eres un as en la cocina y yo a dieta ,si es que no voy a entrar mas en estos post por que luego me pico :cry: asi que guardada en los pendientes :wink: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por jose_almeria » 13 Jul 2008 14:14

missis te has pasado

:o :o :o :o :o :o :o :o
:o :o :o :o :o :o :o :o

que lujazo

:up: :up: :up: :up: :up: :up:

:duda: :duda: :duda: :duda: :duda: :duda:
tengo un par de preguntas:
??que es esto:
Partimos de la receta de Lemon curd.
Una masa de pasta flora.

150 grs de mantequilla
y no entiendo esto:
75 grs de azucar incluida una de azucar avainallado


saludos :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por islacris » 13 Jul 2008 14:24

:o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o
Carmina y según tu, no se te da bien las tartas ¿no? Entonces ?esto que es?, esta impresionante, me va a dar un patitus de c**o me he quedado al verlo, y me imagino que de sabor estará para morirse :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
????Vaya mano que tiene la ma?ica!!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Eguski » 13 Jul 2008 14:32

:o :o :o :o :o :o :o :o
Que preciosidad y no digo lo rico que estara, para chuparse los dedos, gracias por tu receta, anotada queda.

:beso: :beso: :beso: :beso:

Missis
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Mensaje por Missis » 13 Jul 2008 15:11

jose_almeria escribió:missis te has pasado

:o :o :o :o :o :o :o :o
:o :o :o :o :o :o :o :o

que lujazo

:up: :up: :up: :up: :up: :up:

:duda: :duda: :duda: :duda: :duda: :duda:
tengo un par de preguntas:
??que es esto:
Partimos de la receta de Lemon curd.
Una masa de pasta flora.

150 grs de mantequilla
y no entiendo esto:
75 grs de azucar incluida una de azucar avainallado


saludos :beso: :beso: :beso:
Te cuento :) :) :)

Siento ser tan mala explicandome :lol: :lol:

cuando decidia hacer la base ....estuve mirando varias ...de masas quebradas :dientes: yo soy muy curiosa y buscando, buscando la que más me gusted ...fue esta de "pasta flora" en principio ponia 70 grs de azucar y una cucharita de azucar avainillado ....total....75 grs.

El protagonista es sin lugar a duda el lemon curd y lo demás es imaginacion al poder :up:

:beso: :beso: :beso: :beso:

Missis
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Mensaje por Missis » 13 Jul 2008 15:17

islacris escribió::o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o
Carmina y según tu, no se te da bien las tartas ¿no? Entonces ?esto que es?, esta impresionante, me va a dar un patitus de c**o me he quedado al verlo, y me imagino que de sabor estará para morirse :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
????Vaya mano que tiene la ma?ica!!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Pepi, no dudes en hacerla ... :D :D :D :D bueno, al menos haz el lemon curd y luego me diras... :up:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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