darojolama escribió:Queca, c**o hago las papas paja a mano???, las corto finitas, finitas y luego c**o tú dices las meto en aceite templado???
A mi me gusta poner el aceite bien fuerte, pero las papas las pongo mientras el aceite se va calentando, cuando está templado, hasta que están a fuego fuerte y doraditas. Lo que hago permanentemente es moverlas para que queden sueltas y no se peguen.