ENSALADA CAPRESSE CASA QUECA (REPORTAJILLO):

[queca]

Ensalada capresse Casa Queca.

Le he puesto este nombre porque la he preparado a mi manera, con mis gustos personales, y porque si la viera un italiano me diréa que la capresse no es de esa manera :roll: .

Ingredientes:
tomates
queso mozzarella de bufala
albahaca
vinagre de mídena
Un buen aceite de oliva
pimientún de la vera
sal maldon

Elaboración:
Cortar los tomates en rodajas, colocar la mozarrella encima. Con el aceite, muuuuuucha albahaca fresca y una batidora hacemos un aceite de albahaca y se lo agregamos a los tomates y el queso. Con el vinagre de mídena hacemos una reducción y tambiénse lo añadimos a la ensalada. Espolvoreamos con sal maldon y pimentón de la vera bien arom?tico.
Decoramos con una hojita de albahaca y servimos.

[pfm]

tiene una pinta muy apetitosa

[Azores]

Buenísima, que ensalada mas apetitosa

[jalapa]

No se que diria un italiano, pero c**o no entienden mucho
Esta muy apetitosa y eso que no me gusta el tomate

[queca]

[tuttisussi]

Esta ensalada dice c?meme

A mi parecer a un italiano sólo le sobrar?a el pimentón, porque todo lo demás es muy de la insalata caprese No?

[musimu]

[bangalore]

Vaya ensalada esto es una delicatessen

[ALOA]

Que buena pinta!!!