Rape en salsa de naranja:

[silvotana]

Esto es lo que he preparado para comer mañana lo acompañar? con algo pero todavía no sé con qué.

Os pongo la receta y el resultado:

RAPE EN SALSA DE NARANJA

Receta para 2 personas:

450 grs de rape
150grs de zumo de naranja y la pulpa (1 naranja mediana)
60 ml de brandy
sal
pimienta molida
3 cucharadas de aceite de oliva

preparación:

Poner en una sartén o paellera el aceite y dorar el rape por ambos lados con sal al gusto y apartar.
Echar el brandy en el aceite (donde hemos dorado el rape) y dejar reducir a fuego medio.
Cuando halla reducido le echamos el zumo de naranja y la pulpa ,un poquito de sal(OJO que al rape tambiénle hemos puesto sal) y pimienta al gusto.

Vamos removiendo la salsa a fuego lento hasta que tenga un aspecto más espesito.

Echamos el rape (que hemos dorado antes) y dejamos 3 min más. Y ya está listo.

[nieveazul]

pos con una ensalada perfesssto

[silvotana]

pos con una ensalada perfesssto

posss si posss si es una buena opción....

[Morguix]

Qué rico...

Sí, yo lo acompañar?a con una ensalada o con unas patatas al vapor (dependiendo de lo consistente que sea el primer plato)

[canelona]

Con pa, con pan...lo acompañaria yo

[Azores]

perpara una buana barra de pan pa mojar sopitas en esa salsa