HELADO: MANTECADO.:

[MJmix]

Hola chic@s, c**o voy a tope de trabajo no cocino demasiado ahora y no puedo poner las fotos, pero quiero compartir con vosotros esta receta.

INGREDIENTES:

800 gr. de leche.
200 gr. de azúcar.
4 yemas de huevos.
150 gr. de mantequilla (o 200 gr. de nata)
corteza de limón.
canela en rama.

PREPARACION:

Introducir todos los ingredientes en el vaso, menos la corteza de limón y la vainilla. Batir unos segundos en velocidad 3. Colocar la mariposa, añadir la piel de limón y canela.
Programar 10 minutos, 80?, velocidad 1 y 1/2. Congelar en cubiteras, después cuando está congelado volver a introducir el helado en el vaso del thermomix, batir (mantecar) en velocidad 8.
Volver a congelar y servir.

Este mantecado se puede tomar sólo o con café granizado.

Espero que os guste.

Mjmix.

[Meritxell]

Gracáas María José me apunto esta rica receta y la voy a preparar en España, en tú honor . Meri

[cenicienta]

Jolin, que de cosas buenas haces...

[light]

Ayyyyyyy que ya me imagino c**o debe estar....... . Guardame un poquito que voooooy

[garbi?e]

PARA ESTA ?POCA, CON TANTOS CALORES POR LO MENOS EN ANDALUC?A, FENOMENAL.

TOMO NOTA. LO HAR?

GRACIAS POR LA RECETA Y

MUCHOS

[cotoha]

copiada la receta muchisimas gracias

[Shiara]

muchísimas gracias por la receta. Para esta semana que viene la hago seguro, aunque tenga que estar una semana a base de agua por com?rmelo todo yo que tiente una pintaaa...!!!

[argos]

Hola MJMIX , QUISIERA HACER TU HELADO PERO TENGO UNA DUDA Queda mejor con mantequilla o con nata y si le pongo nata es liquida o montada . GRACIAS

[Jade]

Argos, me imagino que será montada, para dar más volumen al helado A ver si Maria José nos lo aclara. Tiene que estar divino!

[Reme]

Anotada queda.