Cojer una clara de huevo y batirla sin llegar a montarla a punto de nieve conque tenga
una poca de espuma vale .
Cojemos un pincelito y damos con esta clara espumosa a toda la fruta con ayuda de un pincelito
Una vez dado ponemos sobre la fruta bien azúcar glass con un cernidor aunque a mi
particularmente prefiero hacerlo con azúcar en grano queda mucho más bonita
pasamos bien por el azúcar
Y aqui teneis el resultado bonito facil y muy practico
