Kilocalorias y Kilojoules:

[macavijo]

?Alguien sabe porque el valor nutricional de los alimentos viene expresado en estas dos unidades? ?Para que se utilizan los kilojoules?

[lbarreiro]

Oficialmente la energ?a contenida en los alimentos es expresada en kilojulios (kJ).

La energ?a en los alimentos histúricamente es expresada en kilocalorías (kcal).

Una kcal equivale a 4.184 kJ. La definici?n cientúfica de calor?a es la cantidad de energ?a necesaria para elevar la temperatura de 1 kilogramo de agua en un grado Centúgrado (Celsius) de 15? a 16? a una atmásfera de presi?n. La verdadera calor?a, algunas veces referida c**o ?pequeña calor?a?, es la cantidad de energ?a necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Centúgrado (Celsius) de 15? a 16? a una atmásfera de presi?n. Una kilocalor?a es igual a 1000 calorías

Es decir, son dos tipos de medida sobre la energ?a que ese alimento te aporta.

Este link es muy interesante, ahí puedes entender un poco que son las calorías, el aporte cal?rico, metabolismo basal y a grosso modo cuanto consume tu cuerpo haciendo actividades cotidianas.

http://www.kelloggs.es/nutricion/abcnut ... tulo4.html

Saludos.

[macavijo]

Oficialmente la energ?a contenida en los alimentos es expresada en kilojulios (kJ).

La energ?a en los alimentos histúricamente es expresada en kilocalorías (kcal).

Una kcal equivale a 4.184 kJ. La definici?n cientúfica de calor?a es la cantidad de energ?a necesaria para elevar la temperatura de 1 kilogramo de agua en un grado Centúgrado (Celsius) de 15? a 16? a una atmásfera de presi?n. La verdadera calor?a, algunas veces referida c**o ?pequeña calor?a?, es la cantidad de energ?a necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Centúgrado (Celsius) de 15? a 16? a una atmásfera de presi?n. Una kilocalor?a es igual a 1000 calorías

Es decir, son dos tipos de medida sobre la energ?a que ese alimento te aporta.

Este link es muy interesante, ahí puedes entender un poco que son las calorías, el aporte cal?rico, metabolismo basal y a grosso modo cuanto consume tu cuerpo haciendo actividades cotidianas.

http://www.kelloggs.es/nutricion/abcnut ... tulo4.html

Saludos.

Muchas gracias por la aclaraci?n

[messenger]

alguien podria explicarme porque en las etiquetas de losalimentos se miden c**o kilocalori así??.. por ejemplo se supone en promedio una mujer debe consumir 1200 calorias....si en la mañana te tomas un yougurt dice 85 kilocalorias.... cuando una kilocaloria es igual a 1000 calorias.... entonces consumiste 8500 calori así?????...te pasaste de las 1200 obviamente... esta raro por que si fuera asi engordarias un buen de kilos.. pero porque viene asi en los productos entonces???.. cuando quieras llevar una cuenta de maso menos cuantas calorias llevas consumids al dia basandote en las k vienen en los productos.. con cuales te bas así??... gracias!

[LANETA]

las calorias que debe consumir una persona se miden en kilocalorias no en calorias; así para una mujer sin ser dieta seráa de 1600 a 1800 kilocalorias y para un hombre 2000.