
DIETA. Empezamos de nuevo 2008! apuntate aqu?!!!!:
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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2583
- Registrado:24 Jul 2005 01:00
- Ubicación:barakaldo
OS PONGO UNA RECETA DE LA VICHYSSYISE
Ingredientes:
200 g de blanco de puerro
2 cebolletas frescas
40 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de patatas peladas y troceadas
600 g de caldo de pollo
150 g de nata para cocinar
Unos tallos de cebollino
Sal al gusto
Instrucciones:
Instrucciones para Thermomix:
Poner los puerros en trozos grandes en el vaso de la Thermomix y las cebolletas, trocear 2 segundos a velocidad 4, añadir el aceite y sofreír durante 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100º C. Pasados 7 minutos agregar las patatas troceadas por el vocal y dejar terminar el tiempo.
Poner el caldo y programar 20 minutos a velocidad 1, temperatura 100º C.
Para finalizar y que quede una textura muy fina programar 1 minuto a velocidad míxima. Incorporar la nata y la sal al gusto mezclando unos segundos.
Servir muy fría y con trocitos de tallos de cebollino.
OTRA
Ingredientes:
4 puerros grandes sólo la parte blanca.
3 manzanas verdes, peladas y troceadas en 8 cada manzana.
60 gr. de aceite de oliva suave.
1/2 litro de agua.
sal.
1 bote de leche evaporada (yo he usado la de Lidl, jaja no la de Ideal).
200 cl. de nata baja en grasa (yo uso la de Lidl 18 %).
Preparación:
Vierte el aceite en el vaso y programa 3 min., temp. 100º y velocidad 1.
Echa el puerro que has troceado mediano, luego trituraremos. Tenemos 3 min., a la misma velocidad y a 100º.
Echa la manzana y programa 15 min. temp. 100º y vel 2.
A los 13 min. sube la velocidad a 5, deja que se triture bien, y faltando 1/2 min. sube a velocidad 8.
Echa el agua y programa 15 min. temp. 100º y vel. 4. A?ade sal a gusto.
Pasado el tiempo, quitamos calor (no volvemos a pulsarlo) añadimos la leche y la nata y sin temperatura ponemos el vaso a velocidad 3 unos 2 minutos.
Guardamos en la nevera. Servimos muy frío con pimienta negra recien molida.
Ingredientes:
200 g de blanco de puerro
2 cebolletas frescas
40 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de patatas peladas y troceadas
600 g de caldo de pollo
150 g de nata para cocinar
Unos tallos de cebollino
Sal al gusto
Instrucciones:
Instrucciones para Thermomix:
Poner los puerros en trozos grandes en el vaso de la Thermomix y las cebolletas, trocear 2 segundos a velocidad 4, añadir el aceite y sofreír durante 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100º C. Pasados 7 minutos agregar las patatas troceadas por el vocal y dejar terminar el tiempo.
Poner el caldo y programar 20 minutos a velocidad 1, temperatura 100º C.
Para finalizar y que quede una textura muy fina programar 1 minuto a velocidad míxima. Incorporar la nata y la sal al gusto mezclando unos segundos.
Servir muy fría y con trocitos de tallos de cebollino.
OTRA
Ingredientes:
4 puerros grandes sólo la parte blanca.
3 manzanas verdes, peladas y troceadas en 8 cada manzana.
60 gr. de aceite de oliva suave.
1/2 litro de agua.
sal.
1 bote de leche evaporada (yo he usado la de Lidl, jaja no la de Ideal).
200 cl. de nata baja en grasa (yo uso la de Lidl 18 %).
Preparación:
Vierte el aceite en el vaso y programa 3 min., temp. 100º y velocidad 1.
Echa el puerro que has troceado mediano, luego trituraremos. Tenemos 3 min., a la misma velocidad y a 100º.
Echa la manzana y programa 15 min. temp. 100º y vel 2.
A los 13 min. sube la velocidad a 5, deja que se triture bien, y faltando 1/2 min. sube a velocidad 8.
Echa el agua y programa 15 min. temp. 100º y vel. 4. A?ade sal a gusto.
Pasado el tiempo, quitamos calor (no volvemos a pulsarlo) añadimos la leche y la nata y sin temperatura ponemos el vaso a velocidad 3 unos 2 minutos.
Guardamos en la nevera. Servimos muy frío con pimienta negra recien molida.
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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:202
- Registrado:06 Dic 2007 01:00
hola soy nueva
hola chicas soy nueva y quiero perder 10 kilos,por donde empiezo?









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- Cocinera/o
- Mensajes:1193
- Registrado:27 Mar 2008 01:00
- Ubicación:PUERTO REAL (CADIZ)
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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2988
- Registrado:27 Nov 2006 01:00
hola guapas
-begotxu, rebienvenida.. ahora que vienes con fuerzas, dame numero de tanguera, plis!!!!
-monike, cuidadin con tus pies, alimentate bien en estos dias, que x lo que dices, lo vas a quemar bien jajaja
-kissy, cuidate mucho...
pues mi peso es que aun estando esta semana con la regla, he bajado 500 gramos, no esta nada mal, contando con que ayer me comi un bocadillo de nocilla, no? jejeje no lo pude evitar, me dieron muchas ganas de dulce.
por que se puede sustituir la vichysoisse esa, es que no me gusta!!!!

-begotxu, rebienvenida.. ahora que vienes con fuerzas, dame numero de tanguera, plis!!!!
-monike, cuidadin con tus pies, alimentate bien en estos dias, que x lo que dices, lo vas a quemar bien jajaja
-kissy, cuidate mucho...
pues mi peso es que aun estando esta semana con la regla, he bajado 500 gramos, no esta nada mal, contando con que ayer me comi un bocadillo de nocilla, no? jejeje no lo pude evitar, me dieron muchas ganas de dulce.
por que se puede sustituir la vichysoisse esa, es que no me gusta!!!!



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- Pinche de cocina
- Mensajes:37
- Registrado:19 Jun 2008 01:00
Hola guapisimas!!
Que bien... entro y veo que todo son buenas noticias
Ha aparecido Begotxu... encantada de conocerte.. aquí estaban todas muy preocupadas por ti
Kissy tambiénha aparecido dando buenas noticias. Me alegro muxo Kissy... se te perdona la ausencia porque sabemos que andas liada. Y la niña que tal esté? La han operado o al final no?? Dinos algo, vale?
Monike tambiénha aparecido contando cositas de New York.... cuidate esos pies, que los necesitas para empaparte bien de la ciudad.. y luego para contarnoslo todo ehhh... ponte los pies con agua y sal todas las noches.. o comprate algún potingue tipo gel frio o algún remedio de esos para descansar los pies y que las ampollas meng¿en por la noche. Pasatelo bomba!!!!
Bueno, con respecto a la dieta.. a mi tampoco me gusta la Vichysoisse
Se puede cambiar por gazpacho??
Bueno.. el peso sin variaciones, tambiénes que el sábado no me portú lo bien que debiera
así que me doy con un canto en los dientes... y contando que la de rojo está al caer... esperaremos una semanita más a ver que pasa.

Que bien... entro y veo que todo son buenas noticias


Ha aparecido Begotxu... encantada de conocerte.. aquí estaban todas muy preocupadas por ti

Kissy tambiénha aparecido dando buenas noticias. Me alegro muxo Kissy... se te perdona la ausencia porque sabemos que andas liada. Y la niña que tal esté? La han operado o al final no?? Dinos algo, vale?

Monike tambiénha aparecido contando cositas de New York.... cuidate esos pies, que los necesitas para empaparte bien de la ciudad.. y luego para contarnoslo todo ehhh... ponte los pies con agua y sal todas las noches.. o comprate algún potingue tipo gel frio o algún remedio de esos para descansar los pies y que las ampollas meng¿en por la noche. Pasatelo bomba!!!!
Bueno, con respecto a la dieta.. a mi tampoco me gusta la Vichysoisse


Bueno.. el peso sin variaciones, tambiénes que el sábado no me portú lo bien que debiera





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- Pinche de cocina
- Mensajes:72
- Registrado:26 Feb 2008 01:00
- Ubicación:madrid
hola chicas..
yo con la semana pasada de vacas,, pues he recuperado algo de peso,, para mi desgracia.. pero weno habido algunos excesos!
esta semana otra vez a la carga y a perdes massss!
la escalibada q es? y/? pq se podria cambiará
la vichyssoise ?? """"
ensaladilla rusa pq se podria cambiará
gracias,, y feliz viaje,, animo kissy y bienvenida Begotxu 1

yo con la semana pasada de vacas,, pues he recuperado algo de peso,, para mi desgracia.. pero weno habido algunos excesos!

esta semana otra vez a la carga y a perdes massss!
la escalibada q es? y/? pq se podria cambiará
la vichyssoise ?? """"
ensaladilla rusa pq se podria cambiará
gracias,, y feliz viaje,, animo kissy y bienvenida Begotxu 1

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