AYUDAAA: ?Ali oli alem?n?:

[lorraine71]

Hola chicas, me han hablado de esta receta pero no la conozco. Me han dicho que siempre sale y bastente durito ?Algui?n la conoce y la tiene? Os lo agradecería muchiiisimo.
Gracias niñas.

[doya]

Ni idea, pero te lo subo.

[fragina]

es la primera vez que lo oigo, y mira que tengo familia alemana!!!

A ver si alguien lo conoce

[thunderloida]

pero eso que es lo que es??

[lorraine71]

Muchas gracias chicas. Esperar? a ver si alguien la conoce.....

[thunderloida]

mira he encontrado esto por google:

http://www.clubthermomix.com/foro/viewtopic.php?t=1762
copio y pego:

alioli aleman

ingredientes

2 dientes de ajo
perejil
1 huevo entero
1 cucharada de mostaza
un poco de pimienta
media cucharadita de sal
250 de aceite de girasol ( yo le pondria oliva 0.4)

preparacion

poner en el vaso los ajos el perejil y triturar 3 seg en vel 8

añadir el huevo, la mostaza la pimienta y la sal programar 3 seg vel 5

poner en marcha en vel 3,5 e incorporar por el vocal con el cubilete puesto el aceite,

ala! y ya nos podemos ir a dormir

[JosefinaGonz?lez]

No conozco ningún alioli alemán, ellos preparan una ajonesa al que llaman alioi y otros aioli (unos piensan que es francesa y otros que es española) y la única diferencia que puede tener con nuestra ajonesa o falso alioli, es que algunos le ponen mostaza, pues siempre a la mayonesa se la ponen (lo mismo que los franceses)

[lorraine71]

mira he encontrado esto por google:

http://www.clubthermomix.com/foro/viewtopic.php?t=1762
copio y pego:

alioli aleman

ingredientes

2 dientes de ajo
perejil
1 huevo entero
1 cucharada de mostaza
un poco de pimienta
media cucharadita de sal
250 de aceite de girasol ( yo le pondria oliva 0.4)

preparacion

poner en el vaso los ajos el perejil y triturar 3 seg en vel 8

añadir el huevo, la mostaza la pimienta y la sal programar 3 seg vel 5

poner en marcha en vel 3,5 e incorporar por el vocal con el cubilete puesto el aceite,

ala! y ya nos podemos ir a dormir

MUCHAS GRACIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAS. La probaré a ver si esta sí que me sale. Buffff, menos mal que os tengo.

[JosefinaGonz?lez]

Me estoy acordando que ellos agregan muchas veces a la mayonesa nata para hacerla mas ligera y que tambien preparan una mayonesa con ajo y nata.
Le ponen mayonesa ya hecha generalmente un bote pequeño (250g) un vaso (200 g) de nata Schmand (es un tipo de nata ?cida que se puede sustituir por cr?me fra?che) y un vaso pequeño de nata para batir (el vaso pequeño tiene 200 g) y luego 2 a 4 dientes de ajo, lo mezclan todo con la minipimer y lista.


Pero pensando y pensando y creo que puede que se refiera a una salsa muy picante, aunque no lleva ajo ( Meerrettichsosse, en Austr?a y en Baviera se llama Krensosse) y que usan para acomp?ar pescado, patatas carne...etc.. c**o si fuera una mayonesa. Pica porque lleva r?bano picante.
Nunca la he hecho la compro siempre en tubo, pero si la quieres te busco una receta.

[lorraine71]

Me estoy acordando que ellos agregan muchas veces a la mayonesa nata para hacerla mas ligera y que tambien preparan una mayonesa con ajo y nata.
Le ponen mayonesa ya hecha generalmente un bote pequeño (250g) un vaso (200 g) de nata Schmand (es un tipo de nata ?cida que se puede sustituir por cr?me fra?che) y un vaso pequeño de nata para batir (el vaso pequeño tiene 200 g) y luego 2 a 4 dientes de ajo, lo mezclan todo con la minipimer y lista.


Pero pensando y pensando y creo que puede que se refiera a una salsa muy picante, aunque no lleva ajo ( Meerrettichsosse, en Austr?a y en Baviera se llama Krensosse) y que usan para acomp?ar pescado, patatas carne...etc.. c**o si fuera una mayonesa. Pica porque lleva r?bano picante.
Nunca la he hecho la compro siempre en tubo, pero si la quieres te busco una receta.

Muchas gracias Josefina por tu inter?s. No te preocupes, yo creo que con la que ha puesto thunderloida ir? probando. Si no es esa, ya te pregunto.