Receta croquetas de pescado:

[platay]

Hola,
Pod?is darme alguna receta para hacer croquetas de pescado en la th?
Muchas gracias.

Duda: qué tipo de pescado sol?is usar para estas croquet así Yo tengo mucha panga y voy a hacerlas con ésto ?quedarén bien?

[seixido]

MIRA ESTAS:
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... scado.html

[platay]

Gracias, no tengo maicena...tendré que esperar a hacerlas hasta que compre.

[pam9500]

Yo hago la receta del libro con los siguientes cambios:

Pongo una caja de troncos de merluza congelada de Mercadona, hervidos, con un poquito de sal y un chorrito de aceite, bien escurridos y desmenuzados.
En el sofrito le echo , además de la cebolla, un ajo y perejil picadito.
No le pongo mantequilla, pero si un poquito más de aceite.
Además le pongo entre 20 y 30 grs más de harina.
El huevo tampoco lo suelo poner pero eso al gusto.

Espero haberte ayudado y que te salgan muy ricas; utiliza el pescado que
más te guste, yo a veces las he hecho con pescado frito que me ha sobrado.

[tina777]

Parece que nos ha dado por hacer croquetas, es que ahora de verano tambien van muy bien hacerlas.