Esta receta venia en el pack de queso fresco que compre, y yo la he hecho con ensalada y he tenido para tres raciones.
Ingredientes:
Un pack de dos en rulo de queso fresco
Harina
Pan rallado
Aceite para freirlos.
1 huevo duro por persona
1 barrita de cangrejo de las largas
2 rodajas de fiambre de pavo
Aceite
Vinagre Bals?mico de Modena
Preparacion:
Sacar los rulitos de su envase y cortarlos por las muescas, salen 10 raciones.
Pasarlos por harina, despues por huevo batido y por ultimo por pan rallado y freir en aceite muy caliente, un minuto por cada lado.
A la hora de servir, poner en cada plato un huevo duro a rodajas, el palito de cangrejo troceado y el fiambre de pavo a tiras, regar con un hilito de aceite y un poco de vinagre balsamico de Modena.
Una cenita rapida y sabrosa.[/img]
