Ayudita con harina pan:

[RmC]

Si te sirve de algo mi experiencia... ayer mismo hice uno con harina "Gallo normal" y harina integral (comprada en la panadería) y es de los mejores panes que me han salido nunca ...

Le añadí un par de cucharadas de s?samo (crudo)... además de otra en la corteza y un buen chorreón de aceite...

Así que yo creo que sin problema ...

[jarulo]

una pregunta, ?el gluten de la herboristeria hay que comprarlo de algún tipo en especial o lo que me vendan???
¿qué cantidad se pone ???

gracias, es que la harina de fuerza está car?sima y si con el gluten va bien pos lo intentaremos.

[redesa]

Muchisimas gracias a todas

[MariaDolores50]

Mira este post habla de harinas lo puso regaliz

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[redesa]

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Muchas gracias Mariadolores no se c**o se me pudo pasar el post, esta super interesante esta Regaliz me deja siempre