Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
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Cracky - Jefa de cocina

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Hab?is hecho alguna vez manzanas en hojaldre?
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por Cracky » 03 Ago 2008 23:17
Hola!
Hace poco probé una manzana asada envuelta en hojaldre, el hojaldre por encima estaba c**o impregnado con un almíbar o con miel, y me quedé con ganas de más asi que estoy con ganas de preparar ese postre. He buscado por google y todos los que veo llevan frutos secos, pero esa manzana no llevaba. Alguna la hab?is preparado?
Gracias!

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Goldis - Repostera-pastelera/o

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por Goldis » 03 Ago 2008 23:21
Lo siento no tengo ni idea...
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bubbsy - Cocinera/o

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por bubbsy » 04 Ago 2008 00:06
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NOENTROBCAP - Repostera-pastelera/o

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por NOENTROBCAP » 04 Ago 2008 22:08
Mi madre tenía una receta, "manzanas envueltas", un día la hicimos y quedé de muerte. Pero eran con masa quebrada, aunque tú la podías adaptar. Le preguntar? si aún la tiene o si se acuerda.... O buscamos "manzanas envueltas" en google....investigar? un poco.
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NOENTROBCAP - Repostera-pastelera/o

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por NOENTROBCAP » 04 Ago 2008 22:27
Cracky, si pones manzanas envueltas en Google los dos primeros resultados a lo mejor te sirven. El primero es con una especie de masa quebrada y lleva un jarabe por encima, y el segundo es sin jarabe pero con hojaldre...a lo mejor las puedes combinar. Lo que no he mirado es si llevaban frutos secos...
Ponlo en Google.es
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NOENTROBCAP - Repostera-pastelera/o

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por NOENTROBCAP » 04 Ago 2008 22:29
Soy yo otra vez!
Cracky si haces tú la masa pasa de utilizar "manteca vegetal", que supongo que será margarina. Usa mantequilla, que les daré un sabor muy fino.
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NOENTROBCAP - Repostera-pastelera/o

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por NOENTROBCAP » 04 Ago 2008 22:30
...y con la masa quebrada o el hojaldre hazles unas hojitas, te quedarén preciosas.
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