ayuda, bautizo de mi hija, ?que podria hacer dia anterior:

[dexxa04]

Pues habia pensado que aparte de comprar algunas comidas podria hacer yo otras pero eso, me podeis dar ideas de cosas que pueda dejar hechas el dia anterior o que se conserven bien?. la historia es que somos en torno a 60 personas, creeis que me estoy metiendo en mucho berenjenal? hago c**o una "pequeña cantidad de cada" o seria mejor lo que haga para que haya para los 60. es que no se si son demasiadas personas para lo que yo quiero.
se agradece mucho cualquier sugerencia.
saludos

[inmag]

Las quiches congelan perfectamente, y tb empanadas... la brandada de bacalao te aguanta hasta 3 días hecha y por supuesto gazpachos, salmorejos, cremas frías que no lleven nata...

[islacris]

¿Que va a ser comida o cena?. Dependiendo de eso ya puedes pensar por ejmeplo si es comida un plato prinicpal y lo demás de picoteo.
?que idea tienes tú? Y así te podemos decir que hacer con antelaci?n.

[dexxa04]

pues mira, es por la noche a partir de las diez mas o menos porque aqui en sevilla con la calor de estos dias....cualquiera sale a la calle antes. yo habia pensado en comprar las cosas mas normales, tema chacina, tortillas, queso, las empanadas no se si encargarlas tambien o hacerlas yo.élas empanadas las podria congelar? se congelarian despues de hechas ya en el horno, no?