quiche por favorrrrr:

[naiara888]

alguien me puede dar la receta de la quiche de jamon y queso sin bechamel, es q tengo la thermomix desde hace dos dias y aun no controlo.
gracias

[MAMEN]

Te pongo una que yo hago cuando voy con prisas y queda buenísima.


Forro un molde con una placa de hojaldre.

En la thermomix 4 huevos, un brick de 200 de nata, sal y pimienta. Lo bates unos segundos y ya esté

Encima del hojaldre pones jamón york y queso, y viertes encima lo de la th. <al horno 180 durante 30 minutos más o menos

[MAA]

?Te servir? alguna de est así


QUICH? LORRAINE

INGREDIENTES
MASA QUEBRADA
- 300 g Harina
- 125 g Mantequilla
- 70 g Agua
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Azúcar

RELLENO
- 150 g Jam?n de York o Bacon (dejar algunas para decorar)
- 150 g Queso Gruy?re
- 250 g De Leche
- 30 g Mantequilla
- 1 cucharadita Aceite
- 3 Huevos
- 50 g De Nata liquida o leche Evaporada Ideal
- Sal y Pimienta

eLABORACION:
Mientras preparamos el relleno, introducimos en el horno precalentado a 180 ?C durante unos 10 a 12' Retirar y Reservar. Verter en el vaso el queso y rallarlo a velocidad 7-9 durante 15''. Retirar y colocar el jamón o Bacon sin corteza y en tiritas y trocear unos 4 segundos a velocidad 31/2. Verter en el plato y Reservar. Sin Lavar el vaso preparar la bechamel. Poner en el vaso la leche, la harina y la mantequilla, el aceite y la pimienta y programar 4' temperatura 90? C Velocidad 3. Cuando termine el tiempo añadir el queso primero y después los huevos. Mezclar 6'' a velocidad 5. Incorporar la nata y rectificar la saz?n. Seguidamente extender sobre la base de la tartaleta reservada, el jamón o bacon triturado y a continuación la mezcla del vaso. Adornar si se desea con las tiras de jamón o bacon reservadas. Introducir en el horno precalentado a 180º durante 20 a 25 minutos aproximadamente.

Receta tomada de Archivo 800 Recetas


QUICHE SIN MASA

INGREDIENTES
3 huevos
5 cubiletes de leche
100 grs de harina
100 grs de queso gruy?re
4 lonchas gruesas de jamón york
sal
pimienta

ELABORACI?N:
- Poner todos los ingredientes en el vaso excepto el jamón. Mezclar 30 segundos, vel. 9.
- Engrasar un molde redondo.
- Poner el jamón cortado en dados.
- Poner la mezcla en el molde.
- Cocer en el horno 40 minutos a 210?

[naiara888]

muchisimas gracias MAMEN Y MAA