ayer celebramos nuestro 30 aniversario de casados con unos amigos.Para cenar hice un bufet frío y lo que tuvo más ?xito fue: el pan, que lo hice yo, y esta salsa que he descubierto esta Semana Santa en "La Maison Troisgros":2 yogures naturales, 30. gr. de menta. 10 gr. de coriandro, o perejil, 1 cucharadita de café de mostaza fuerte, una pizca de curry, una pizca de sal.
poner todos los ingredientes en la TH. vel. 7, ha de quedar una salsa verde, con la menta muy triturada.
esta salsa me la sirvieron con unos espárragos verdes al dente.
yo la puse en una ensalada
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