espuma de fresa:

[teresa5454]

c**o hacer la espuma de fresa gracias

[dinamito]

a ver que te busco la recetita.....




3 claras de huevo
un puñado de fresas
2 cucharadas de azucar

Triturar la fruta con el azucar hasta hacer una crema (yo las pongo 5 - 9 progresivo)
Añadir las claras y colocar la mariposa.
Poner la míquina en marcha en Vel 3 1/2 hasta que tengamos una consistencia adecuada de merengue.

[teresa5454]

me valen fresas congeladas

[cbc]

si congeladas mejor