se puede conjelar el queso:

[hermida]

tengo queso de cabra en rodajas gruesas lo puedo congelar,gracias

[sand]

yo he congelado mozarella y queso rallado pero queso en rodajas no sé si se puede

[magari]

protúgelo con papel de alumnio y luego lo metes en una bolsa
así evitas que entre nada de hielo
y s?, se puede perfectamente

[Morguix]

Yo he congelado tortas del Casar enteras o partidas por la mitad, envueltas en varias capas de film transparente, y quedan perfectas después de descongeladas.