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samo - Cocinera/o

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*** LENGUADO CON GAMBAS ***
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por samo » 13 Ago 2008 15:47
Ingredientes
- 2 Filetes de Lenguado
- 1/2 Kg. de Gambas peladas
- 2 Cebollas
- 4 Zanahorias
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva
- Pimentún
- Limón
- Vino Blanco
Elaboración
Cortamos la cebolla a juliana y picamos las zanahorias. Lo ponemos todo a pochar en una cacerola con un buen chorreón de aceite de oliva.
Cuando está pochadito, agregamos los filetes de lenguado previamente salpimentados y le ponemos el jugo de medio limón. A continuación, agregamos las gambas, el vino blanco y ponemos a fuego lento hasta que nos quede una rica salsita. Es entonces cuando le incorporamos una cucharadita de pimentón dulce, movemos unos segundos y retiramos.
Está muy rico y es una receta ligerita, que ahora para el calor, es lo que apetece.
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pfm - Jefa de cocina

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por pfm » 13 Ago 2008 17:25
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zara - Repostera-pastelera/o

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por zara » 13 Ago 2008 18:38
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samo - Cocinera/o

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por samo » 13 Ago 2008 21:20
Gracias a todas por vuestras palabras. Es que ahora con el calor, sólo apetece cositas así, ligeritas.
Besitos...
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samo - Cocinera/o

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por samo » 13 Ago 2008 21:52
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iraya28 - Ayudanta/e de cocina

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por iraya28 » 13 Ago 2008 22:04
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samo - Cocinera/o

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por samo » 13 Ago 2008 22:08
Muchísimas gracias guapa. Estaba muy rico...

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Morguix - Subjefa/e de cocina

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por Morguix » 13 Ago 2008 22:28
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