Hay muchas más por internet a la q t he puesto, pero son saladas, no de postre.
Yo conozco gente q hace esta receta...
1 paquete de masa de hojaldre
150 g de queso cremoso
150 g de queso quark
60 g de azúcar
2 huevos
2 limones
30 g de harina de maíz
Mermelada al gusto (mejor, de frambuesa)
Amasa el hojaldre y forra con él un molde de horno. Enfríalo 15 minutos en la nevera.
Entre tanto, bate en un bol los quesos, el azúcar y los huevos.
Ralla los limones, expr?melos y añade el zumo y la ralladura a la crema. Incorpora la harina de maíz y remueve.
Vierte la mezcla en un molde y hornea a 180 ?C durante 25 minutos. Baja la temperatura a 150 ?C y hornea otros 10 minutos hasta que la mezcla está cuajada y dorada. Deja enfriar.
Decorar con la mermelada.
...pero cambiando el qark por el queso del q kieras q sea la tarta (azul, cabrales...).
Yo no la he hecho nunk. A ver si alguna experta t dice algo
..os aclaro k el queso la Peral es un queso asturiano, de pasta blanca y de sabor/olor, mas fuerte que el cabrales. de echo, yo lo prefiero al cabrales 
donde lo comiste ??? pa ir y pedirlo... 
ups, entonces no t ayuda mucho esto