cena para 26 personas:

[escouffier]

Hola a todas, necesito vuestra ayuda el dia 29 de agosto mi hijo hace 18 años y voy a organizar una cena para toda la familia sera en el jardin de cada de mis padres seremos 26 personas. Y necesito vuestra ayuda para prepararla, me gustaria hacer cosas para picar. Me podeis dar recetas y ideas y si alguien ha hecho alguna de estas cenas en cuantos dias se puede tener cosas preparadas, pues los canapes tendran que ser en el ultimo momento para que el pan no se ponga blando ni mojado, o alguien tiene un truco ?????
Gracias a todas ,prometo fotos de todo.

[hady]

yo haria entre otras cosas la tortillas de patatas en molde de magdalena y por dentro con un trozo de chistorra pues lo puedes dejar ya en lo papeles por la ma?an y solo darle un golpe de horno cuando vayais a comer

[marsupilami]

En estos posts hay muchas ideas:

recetas-postx253929-0-0.html

postlite241962-buffet.html

También había por ahí alguno más para cumpleaños con adolescentes... A ver si lo encuentro.

[Morguix]

Aquí tienes un post recopilatorio de "picoteos":
recetas-postt238033.html

[marsupilami]

Mira tambiéneste otro....

recetas-postp3348790.html

[esthelis]

Nosotros fuimos 22 a comer el mes pasado e hice bombones de jamón y enrolladitos de jamón y queso, de anchoa con pimientos y de paté. Lo congel? casi dos semanas antes y lo saquí la misma mañana del cumple. La vaspera hice un pisto y los pimientos confitados. Por la mañana rellen? unos volovanes con el pisto e hice los canapes de queso con pimientos confitados. Ahora no recuerdo que otros canapes hice, pero se que hubo de sobra y sólo dediqué un par de horas en la cocina el día en cuestión.
Ah... y de postre la tarta (gigante)de avellanas de Canelona que hice tambiéndías antes y congel?. ???BUEN?SIMA!!

[Bocata_jam]

Mira aqui, ya verás que de ideas:
recetas-postt238033.html

[escouffier]

Gracias Gracias,. a todas ahora mismo me pongo a mirar y seguro que el lunes empiezo a cocinar y dejar cosas congeladas.

[doya]

Las empanadas las puedes dejar hechas de antes.

y los patés tambien y te saca?ran de apuros