anoche cenamos este pudin ( que mi marido amablemente se prestú a cocinar el ) y un gazpacho que había hecho yo por la mañana
del libro adelgazar con thermomix de susaeta
ingredientes
600 gr de filetes de merluza sin piel
sal
1 hoja laurel
granos de pimienta negra
100 gr de queso crema ligera ( yo pongo unas tarrinas que compro en Mercadona 0% materia grasa)
2 huevos
perejil
cebollino
preparacion
-salar los filetes y ponerlos en el cestillo enrollados, posicion vertical
- poner 500 gr de agua en el vaso, el laurel y unos granos de pimienta, colocar el cestillo y 15 minutos 100º vel 4
-sacar el cestillo y dejarlo escurrir, quitar el agua y poner en el vaso el queso, el pescado, los huevos batidos, el perejil y el cebollino y 10 segundos velocidad 6
- untar un molde con un poco de aceite o margarina y poner el el horno unos 15 minutos 160? hasta que cuaje
la próxima vez lo haré en un molde mas pequeño que esta corona es muy grande y quedo muy bajito
