Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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inmag - Repostera-pastelera/o

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Mousse de fresas
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por inmag » 22 Ago 2008 12:11
Ten?a unas claras congeladas y algunas fresas... y he decidido hacer una mousse... las cantidades son a ojo, triturando 1ª las claras y las fresas y luego montóndolas con la mariposa... y añadiendo azucar al gusto...
?os apetece??

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flasita - Cocinera/o

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por flasita » 22 Ago 2008 12:12
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pfm - Jefa de cocina

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por pfm » 22 Ago 2008 12:17
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Mhilenia - Jefa de cocina

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por Mhilenia » 22 Ago 2008 12:21
has triturado todo congelado primero???
jo que buena pinta!!!!!!!!
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DIVINNA - Cocinera/o

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por DIVINNA » 22 Ago 2008 12:24
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inmag - Repostera-pastelera/o

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por inmag » 22 Ago 2008 12:31
Mhilenia escribió:has triturado todo congelado primero???
jo que buena pinta!!!!!!!!
si, tenía las fresas tb congeladas... hay que echar de poco a poco porque si no la míquina no puede con todo... y luego se monta unos minutos con la mariposa... muy muy fácil...

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beber-agua - Repostera-pastelera/o

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por beber-agua » 22 Ago 2008 12:36
inmag escribió:Mhilenia escribió:has triturado todo congelado primero???
jo que buena pinta!!!!!!!!
si, tenía las fresas tb congeladas... hay que echar de poco a poco porque si no la míquina no puede con todo... y luego se monta unos minutos con la mariposa... muy muy fácil...


A ver si he entendido bien: Pongo las claras y las fresas que tengo congeladas del año pasado y tengo que gastarlas y voy triturando y cuando están trituradas le pongo la mariposa y le voy echando el azúcar a gusto.
?es así c**o lo has hecho?

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inmag - Repostera-pastelera/o

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por inmag » 22 Ago 2008 12:53
beber-agua escribió:inmag escribió:Mhilenia escribió:has triturado todo congelado primero???
jo que buena pinta!!!!!!!!
si, tenía las fresas tb congeladas... hay que echar de poco a poco porque si no la míquina no puede con todo... y luego se monta unos minutos con la mariposa... muy muy fácil...


A ver si he entendido bien: Pongo las claras y las fresas que tengo congeladas del año pasado y tengo que gastarlas y voy triturando y cuando están trituradas le pongo la mariposa y le voy echando el azúcar a gusto.
?es así c**o lo has hecho?

Así mismo... le vas dadndo golpecitos turbo y aundo está todo triturado le pones la mariposa y a montar...

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Mhilenia - Jefa de cocina

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por Mhilenia » 22 Ago 2008 13:17
gracias!
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