Pizza de patata y jamón
Ingredientes
Para la masa:
150g de patatas limpias y troceadas
100g de leche
100g de nata
3 huevos batidos
2 cdas de harina
sal y pimienta
Para el relleno:
150g de jamón York picado
100g de bacon en tiritas
1 cebolla
3/4 taza de tomate frito
Para cubrir:
1 sobre de "Mezcla de cuatro quesos"
Preparación:
Cocer las patatas en agua con sal, escurrir y hacer el puré, añadir la leche.
Batir los huevos, unir a la nata y echar un poquito de pimienta, unir al puré y espolvorear dos cdas de harina, unirlo todo muy bien y poner la masa en un molde para horno engrasado, extenderla y hornear durante 25 min, en horno precalentado a 180º.
Mientras preparamos el relleno........en una sartén rehogamos la cebolla picadita con el bacon, añadimos el jamón y el tomate.
Sacamos la base del horno y ponemos encima el relleno, cubrimos con la mezcla de cuatro quesos y llevar al horno durante 5-7 minutos para que el queso se derrita.........
aquí va la fotito.........
Gracias!!! 