Una advertencia, no os asusteis cuando vayais al baño




he picado la cabolla muy pequeñita, y he rallado las patatas y la remolacha, previamente hervida.
Yo tengo un truco con la remolacha, compro varios kilos, la pongo en el hornoa 230? con aceite, vinagre y sal, y las dejo mínimo 1 hora tapadas con papel aluminio, una vez fria, las congelo, y las voy sacando cuando las necesito, estas de la foto están congeladas.

le pongo el atún , la mahonesa, sal y pimienta, y lo integro todo con una cuchara, y este es el resultado.

las estrellitas de pan, las hice con la receta de los piquitos.
Si teneis invitado queda muy bien en pequeñas tartaletas c**o aperitivo, o untada sobre panecillos, y adornada con 1/2 huevo de codorniz.