Y SIGUIENDO LA T?NICA GENERAL ...??COMO NO ...............??:

[marianquiros]

Mi comida de hoy ........PATATAS Y TOMATES ASADOS Y RELLENOS







untando salsita con este pan .......

receta :
una patata y medio tomate por persona medianos

una nuez de mantequilla para cada patata

un huevo pequeño por patata

para la bechamel:

6 cubiletes de leche

60 gr de harina

1/2 cubilete de aceite

1 cucharada de mantequilla

sal, pimienta y nuez moscada

50 gms de queso rallado

Una loncha de queso por patata


Lavar bien las patatas y secarlas

Con la punta de un cuchillo practicar una incisi?n en la piel,rodeando la patata por la parte superior.

Colocar las patatas en una fuente de horno untada de mantequilla y asarlas durante 1 hora .(Yo las he puesto en la COCIMIX programa horno en la parrilla .Puse 10 minutos mas del tiempo programado.

Sacar las patatas del horno o COCIMIX cortar la parte superior de la patata partir del corte hecho antes de meterlas a hornear.

Extraer la pulpa con una cuchara hasta dejar un centúmetro de patata alrededor de la piel

Pasar la pulpa por el pasapuré (yo la piqué en la thermomix )

Hacer la bechamel :

Poner en el vaso , la mantequilla y el aceite, programar 10 minutos, 100º velocidad 4.

A continuación añadir la leche , la harina la nuez moscada , la pimienta y la sal.

Programar 7 minutos a 90? velocidad 1 y 1/2.

Añadir una parte de la pulpa de la patata picada ,según se quiera que quede de espesa poner mas poco a poco y añadir el queso rallado .

Poner en cada patata (previamente salpimentada ) un huevo cascado y una nuez de mantequilla ,la loncha de queso .

Poner la salsa bechamel en una manga con boquilla de estrella y distribuirlo sobre cada patata .

Espolvorear un poco de queso rallado e introducir al horno caliente por aproximadamente 10 minutos (yo lo puse con el aire )

PARA HACER LOS TOMATES .

Lavarlos y cortarlos por la mitad ,vaciarlos de pulpa y en el hueco ponerle la bechamel y un poco de queso rallado .

[dina]

que buena pinta tienen tomare nota para hacerlas con mis patatas buenas del pueblo

[pfm]

que pinta mas buena

[minola]

Eso tiene que estar de vicio
Me gustan mucho todas tus recetas

[Morguix]

Qué pinta tienen esas patatas....

No veo el enlace a la receta.

[jose_almeria]

por dios que lleva esa patata


ya puedes estar contando c**o lo has hecho


que ricoooooooooooo

saludos

[fedrilla]

CUANSO ME DIJISTE LO QUE ESTABAS PREPARANDO PARA COMER.. NO IMAGINABA QUE TE SALDRIA TAN ESTUOPENDO
LE GUSTO A PEPE??? ME IMAGINO QUE SI
BUENO REINA
TE MANDO MIL BESUQUETEOS

[marianquiros]

que buena pinta tienen tomare nota para hacerlas con mis patatas buenas del pueblo

estas tambien son de aquí ...ecologicas y todo

[marianquiros]

que pinta mas buena

gracias ...ya editú con la receta ....

[turmalina]

??Q pintaaaaaaaaaaaaaa!!!!!