C?mo haceis la Ensalada Campera???:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
Pemican
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1542
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:C?rdoba (antes Gij?n)
C?mo haceis la Ensalada Campera???

Mensaje por Pemican » 22 Jul 2005 17:52

Pues eso, que siempre me gusted mucho la ensalda campera pero no tengo la receta, la sabeis hacer?

Alguien tiene la receta?

Ahora para el verano entra tan bien.... :wink:

:beso: :beso: :beso:

Susita
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4903
Registrado:16 Mar 2005 01:00
Contactar:

Mensaje por Susita » 22 Jul 2005 18:06

Pemican, he encontrado esta de Vicky en elélbum:
receta2614.html#start
te servir?? :wink:
:beso:

nachete
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6693
Registrado:19 Jul 2005 01:00
Ubicación:MAJADAHONDA (MADRID) por el momento.

ENSALADA CAMPERA

Mensaje por nachete » 22 Jul 2005 18:11

yo la hago c**o la de la receta que cita SUSITA, pero sin pepino, y me gusta que las patatas sean con la piel.

Ojo tienen que estar muy bien lavaditas, antes de cocerlas. :wink:

Susita
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4903
Registrado:16 Mar 2005 01:00
Contactar:

Mensaje por Susita » 22 Jul 2005 18:13

Unas cuantas mas... :wink:

ENSALADA CAMPERA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
2 patatas grandes cocidas
3 huevos duros
2 tomates grandes
2 pepinos
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 latas de atun
sal, aceite y vinagre

MODO DE PREPARACION
Ponemos a cocer las patatas enteras y los huevos unos 20 min.
Mientras picamos muy bien los tomates, los pepinos, el pimiento a cuadritos y la cebolla y lo estendemos por una fuente amplia y plana.
Una vez cocidos los huevos y las patatas las pelamos y troceamos y mezclamos con la mezcla anterior.
A?adimos el atún por encima, ali?amos al gusto y removemos.
Se sirve templada o fría, nunca caliente.

ENSALADA CAMPERA

Personas: 4

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
20 ml de aceite de oliva
Sal, pimienta y orégano PARA LA ENSALADA
3 patatas
2 tomates
2 huevos
100 g de can?nigos
50 g de aceitunas negras PARA EL ALI?O
Sal, vinagre de Jerez y aceite

Si quieres darle un sabor más fuerte, prepara una vinagreta con cebolla, pimiento verde, sal, vinagre y aceite.
Pon el pollo sobre una l?mina de papel de aluminio. Salpimenta y espolvorea con el orégano. Roc?a con un chorrito de aceite y ci?rralo en forma de paquete. Pon el pollo sobre una placa de horno y asa durante 30 minutos. Saca y deja enfriar para cortarlo en dados.
Lava las patatas y cu?celas en agua con sal. Esc?rrelas y deja que se enfríen para pelarlas y trocearlas.
Cuece tambiénlos huevos (con 10 minutos basta). Refr?scalos, quétales la cáscara y c?rtalos por la mitad.
Lava y escurre los can?nigos y los tomates.
En una ensaladera, pon las verduras, el pollo y las aceitunas. Antes de servir la ensalada, al??ala con sal, vinagre y aceite a tu gusto.

Ensalada campera
Ingredientes:
? patatas, 2 unidades
? tomate, 1 unidad
? cebolla, 1/4 unidad
? aceite,
? vinagre,
? perejil,
? sal, al gusto

Elaboración
Hervir las patatas, lavadas y con piel, en el microondas durante 10 minutos. Dejar enfriar, pelar y cortar en trozos. Lavar el tomate, el perejil y la cebolla y partir, agregarlo a las patatas. Añadir el aceite, el vinagre y la sal al gusto.


:beso:

nuriass
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3159
Registrado:04 Mar 2005 01:00
Ubicación:Barcelona

Re: C?mo haceis la Ensalada Campera???

Mensaje por nuriass » 22 Jul 2005 18:17

Hola.

No se que es la ensalada campera, c**o me imagino que ir? de cosas

del campo , te pongo una que yo hago.

Cuezo patatas no muy grandes con piel.

Una vez frias las corto a rodajas y le añado :

bacalao desalado, huevo duro, aceitunas negras del arag?n, cebolla y

tomate, cortadito muy pequeño.

Lo ali?o con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.

Algunas veces le añado atún, pero domina demasiado su sabor.

Se parece a la que tu busc así???????



:beso: :beso: :beso:

Pemican
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1542
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:C?rdoba (antes Gij?n)

Mensaje por Pemican » 22 Jul 2005 18:34

Gracias chicas, me gustan todas, me las he copiado e ir? haciendo cada vez una distinta para probar y os cuento :wink:


:beso: :beso: :beso:

Meri
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:13412
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
Contactar:

Mensaje por Meri » 22 Jul 2005 19:28

no tenía idea, :o pero por lo que poneis es ensalada de patatas de toa la vida ¿no? y que rica está :wink:

marianquiros
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:15601
Registrado:29 May 2005 01:00
Ubicación:Un pueblecito extreme?o ....territorio fiel a los comanches
Contactar:

Mensaje por marianquiros » 22 Jul 2005 19:40

MI RECETA ES ESTA :
PATATAS COCIDAS CORTADAS EN CUADRADITOS PEQUE?OS (3 O 4 )
HUEVOS COCIDOS CORTADOS IGUAL (2 O 3)
AT?N EN ACEITE (1 LATA MEDIANA)
JUDIAS VERDES COCIDAS CORTADAS EN TROCITOS PEQUE?OS(1 BOTE MEDIANO)
1 TOMATE BIEN MADURO
1 LATA DE PIMIENTOS ROJOS
ACEITUNAS NEGRAS
ACEITE
VINAGRE Y SAL
:beso: :beso:

barmijo
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1204
Registrado:09 Abr 2005 01:00
Ubicación: M?xico

Mensaje por barmijo » 22 Jul 2005 22:10

:wink:
Mira yo la hago así:

Papas cocidas y cortadas en cubitos
pollo cocido y deshebrado
huevo duro en cuadritos
apio picado finamente
cebolla picada finamente
chicharos
mayonesa
crema
1 cucharadita de mostaza dijon
nueces picadas

todo lo mezclas en un bol para ensalada y lo sirves en pan de centeno.

Pemican
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1542
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:C?rdoba (antes Gij?n)

Mensaje por Pemican » 23 Jul 2005 11:17

Madre mía la de variedades que hay para esta ensalada :o , pues nada, las copio todas, ya las ir? probando, gracias por compartilas :wink:

Cuando viv?a en Madrid la sol?a comer mucho, cuando ?bamos de campo la comprébamos en un asador y estaba riquísima, lo que no me acuerdo es cual de todas las que habeis puesto era la yo comía :duda:

:beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 4 invitados