hola, la receta me la ha dado luis thermomix, siempre hago el mismo, está buenisimomica escribió:HE VISTO EL PAN Y ME PARECE QUE TIENE UNA PINTA DELICIOSA
c**o SE HACE
Hola!
Yo el que hago todas las semanas es superfácil y sale muy bien.
Es una adaptaci?n del básico del libro pero con ideas que he tomado de los panes que se ponen por aquí.
175 gr de agua
175 gr de leche (yo pongo desnatada)
25 gr de mantequilla
2 cucharaditas de sal
1 de azucar
40 gr de levadura
600 gr de harina
1ª agua, leche, mantequilla, sal y azucar 2 minutos, 37?, velocidad 2
2ª 1 minuto la levadura a velocidad 2, sin temperatura
3ª A?ades la harina y bates 1 segundos a velocidad 6
4? Amasar 3 minutos en espiga
Lo pones en un molde (aceitado) y lo dejas crecer una media hora
Finalmente 40 minutos de horno a 200ºC
Espero que te guste
Pan de luis-thermomix