CORDERO AL CURRY CON ALBARICOQUES:

[samy]

Ingredientes
cordero troceado
albaricoques secos
abundante cebolla laminada
jengibre fresco rallado
ajos machacados
guindilla
comino molido
c?rcuma
abundantes semillas de cilantro picadas
anis estrellado
cardamomo machacado
tomates pelados y cortados a cuartos
Preparación
Poner en remojo los albaricoques en agua caliente hasta que se ablanden.
En aceite, dorar el cordero y retirarlo, en ese mismo aceite sofreir la cebolla hasta que se ablande y dore.
Añadir el jengibr, los ajos, la guindilla y saltear unos 2 minutos.
Incorporar el comino, la c?rcuma, el cilantro y el an?s estrellado.
Verter el pollo, las semillas del cardamomo, los tomates y los albaricoques.
Tapar y dejar cocer hasta que el cordero este tierno. Si fuese necesario, mojar con el agua de remojar los albaricoques.

OS ASEGURO QUE ESTÉ MUY, PERO QUE MUY RICO.

[canarias2005]

madre mia con tanto cordero tan rico,me voy a poner las botas,jajaja,me veo una ves por semana probando todas las recetas,gracias chicas

[amma]

una receta muy interesante, la probare

[Nieves]

Samy, otra receta que me gustar?, gracias.





Nieves

[jcaranti]

una receta muy interesante

[malena]

No dudo de que está rico!

[nachete]

DEBE ESTAR MUY RICO!!

PERO HAY ALGO QUE NO ENTIENDO???

DICES VERTER EL POLLO? QUE POLLO? ME HE PERDIDO!