necesito la receta de poppadums (creo que son de india):

[alexmccs]

PORFAVOR NECESITO LA RECETA DE LOS POPPADUMS, INDIA.
MUCHAS GRACIAS!
ALEX

[ghathitha]

PORFAVOR NECESITO LA RECETA DE LOS POPPADUMS, INDIA.
MUCHAS GRACIAS!
ALEX

lo siento pero no se la receta

[Cracky]

Seg?n tengo entendido se hacen con harina de lentejas. Lo vi no hace mucho en un cap?tulo de Jamie Oliver, pero no se veía c**o se hacían, simplemente lo comentaba en un restaurante indio.

Voy a ver si encuentro algo por google.

[judque]

tras mucho buscar he encontrado esto:

http://www.descubriendobollywood.com/index.php?pid=39

Los papadums (o papads) son unos delicisos y crujientes aperitivos que están hechos con una pasta hojaldrada de lentejas secas, arroz y tub?rculos.

Un aperitivo muy popular es el upma, consiste en una base de s?mola cocinada con hojas de curri y aderezada con nueces y copra. Otros aperitivos típicos son las samosas (pequeños tri?ngulos de pasta rellenos de carne y verduras sazonadas) y las pakoras o bhajiyas (verduras rebozadas en harina de garbanzo y fritas).

y esto:

http://www.cuatro.com/programas/program ... toultnot_5

[judque]

He leido que vienen muchas ya preparadas en formato para freir en casa

[judque]

puedes pedirlos en este enlace, traducido claro

http://translate.google.com/translate?h ... 07,GGLD:es


creo que los he visto en tiendas especializadas

[Masala]

Los Poppadoms son simplemente unas obleas finisimas fritas, a las que se les puede añadir,antes de freirlas cualquier especie que te guste,
La masa es simplemente harina sal y agua,debe quedar una masa compacta y el secreto está en c**o se extiende.Debe quedar casi transparente.c**o no es cara de hacer,puedes probar hasta que te salga bien.
Suerte

[Caracola]

Yo alguna vez he comprado las obleas secas, no me preguntes dónde...
se fríen o se meten al micro un minuto, y están listas!!