Paso a paso bizcocho para planchas o brazos:

[viri70]

Muchas gracias fragina, genial tu reportaje

[fragina]

:
al menos me parece facil facil al lado de los curasanes

[maraos]

Genial este paso a paso, queda bien guardadito, es buena idea tener varias congeladas, así cuando queramos un brazo en un momentún está listo

Lo peor es.....donde meto las plach así tengo el congelador a tope

[mary505]

divino muy bien muy bien , una cosilla que siempre me pasa con el relleno tipo nata es que no se c**o hecharlo para que no se quede mas alto en la ultima capa osea que es dificil acabar tan redondito c**o el tuyo , pero creo que si o dejo poco relleno no va a estar tan bueno algun truqui

[sipos]

VALLA REPORTAJE "way".

TU TRABAJITO TE HA COSTADO ME IMAGINO.

[amelie]

Espectacular paso a paso...

Gracias!!!!!!!

[paula1]

ahi viene la bruta de turno con las preguntas tontas
¿cómo diablos se quita el papel si lo enrollamos con la misma masa?? tambiénquedaré enrollado ¿no?
un brazo he hecho en mi vida y no más, se rompi? todo y no he vuelto a repetir, a ver si con estas explicaciones me atrevo

Que no se enrolla con el bizcocho, noooo!!

Sólo te ayudas con el papel para "empujarlo" mientras lo ruedas, pero el papel siempre queda por fuera, al final se despega del todo a base de tirar de él mientras ruedas el rulo.

En una foto estoy metiendo el borde hacia dentro otra vez, pero es para poner la regla y apretar, no se enrolla, está siempre por fuera.

Es que es difícil de explicar con palabras

AH VAYA!! ya me parecia a mi raro muchas gracias guapa! a ver si me pongo un dia y con tus explicaciones me sale

[marsupilami]

Fragina, muchísimas gracias por este trabajazo que te has dado. A mi me ayuda much?iiiisimo!!!!

[trampo]

muchisimassssssssssss graciassssssssssssssss

[fragina]

divino muy bien muy bien , una cosilla que siempre me pasa con el relleno tipo nata es que no se c**o hecharlo para que no se quede mas alto en la ultima capa osea que es dificil acabar tan redondito c**o el tuyo , pero creo que si o dejo poco relleno no va a estar tan bueno algun truqui

T? ?ntalo todo bien, con una capa más o menos de 1 cm (tampoco hay que pasarse ).

Si quieres, en lo que va a ser el final, deja c**o 2-3 cm sin relleno, que luego, al enrollar y apretar se va a esparcir y te va a quedar bien.

Y si lo untas todo, c**o en la foto, luego sobresale un poco de relleno: lo reba?as con la espátula y lo quitas (aquí puedes tirarlo, o com?rtelo, c**o he hecho yo )