muchas gracias data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
SABEIS ALGUNA RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HARINA?:
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- Repostera-pastelera/o
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- Subjefa/e de cocina
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Re: SABEIS ALGUNA RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HARINA
Si te sirve este, yo lo hago muy seguido pues es facil, rapido y esta buenisimoalcudia escribió:Una amiga me ha pedido un bizcocho de chocolate sin harina, sab?is la receta de alguno que os guste?
muchas gracias
Receta
Ingredientes:
20 Galletas (da igual redondas que cuadradas)
1 vaso de azúcar
1 vaso de cola-cao
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de leche
4 huevos
1 sobre levadura Royal
Preparación:
Añadir todos los ingredientes al vaso de la TM y programar, 1 mint velocidad 10.
Una vez ha quedado todo bien triturado y mezclado, ponerlo en un molde alto ya que sube bastante (el primero a mi se me salió) y meterlo en el microondas 15 mint a potencia media.
Una vez acabado el tiempo, no abrir el micro y dejarlo reposar 10 mint
Lo hice en el molde de silicona y despues sale perfecto, no se pega nada
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- Jefa de cocina
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Hola guapa!!
Yo hago estos, los dos al micro
La chocolatúsima de boir, impresionante
http://chocolatepimienta.blogspot.com/2 ... isima.html
Y ésta de una amiga que se parece a la que te ha puesto María
Coca de chocolate de Marta
150 g chocolate (yo empleo nestl? postres)
150 g mantequilla
150 g leche
150 g galletas maría picadas (cualquier galleta)
150 g nueces peladas
150 g azúcar
4 huevos
1/2 sobre levadura Royal o similar
Mezclar todo y al microondas unos 9 minutos (el mío a 800 w)
Besadesssssssssssssss
Yo hago estos, los dos al micro
La chocolatúsima de boir, impresionante
http://chocolatepimienta.blogspot.com/2 ... isima.html
Y ésta de una amiga que se parece a la que te ha puesto María
Coca de chocolate de Marta
150 g chocolate (yo empleo nestl? postres)
150 g mantequilla
150 g leche
150 g galletas maría picadas (cualquier galleta)
150 g nueces peladas
150 g azúcar
4 huevos
1/2 sobre levadura Royal o similar
Mezclar todo y al microondas unos 9 minutos (el mío a 800 w)
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- Subjefa/e de cocina
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- Subjefa/e de cocina
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La encontré en otro sitio, pero me preocupa que en el foro ahora no se pueda acceder a algunas recetas.
bizcocho "sin harina"
- 1 yogurt
- 1 vaso yogurt de cacao (us? valor en polvo)
- 1 vaso yogurt de azucar
- 1/2 vaso yogurt de aceite
- 1 sobre levadura (us? 1 de mercadona para repostería (en realidad son dos, blanco y violeta)
- 3 huevos (para bizcochos en microondas es preferible mezclar primero las yemas y añadir las claras batidas a punto de nieve, yo no lo hice)
Microondas a 750 w, 9 minutos.
??¿Y queda buenísimo!!! eso si, molde corona para microondas
bizcocho "sin harina"
- 1 yogurt
- 1 vaso yogurt de cacao (us? valor en polvo)
- 1 vaso yogurt de azucar
- 1/2 vaso yogurt de aceite
- 1 sobre levadura (us? 1 de mercadona para repostería (en realidad son dos, blanco y violeta)
- 3 huevos (para bizcochos en microondas es preferible mezclar primero las yemas y añadir las claras batidas a punto de nieve, yo no lo hice)
Microondas a 750 w, 9 minutos.
??¿Y queda buenísimo!!! eso si, molde corona para microondas
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- Repostera-pastelera/o
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Puedes hacer una Sacher almendrada. Es una masa más delicada de manejar porque no tiene la consistencia que le da la harina, y se puede undir un poco el centro, pero de sabor está buenísima.
Te dejo esta receta del recetario:
http://recetas.mundorecetas.com/receta2 ... ado.html&2
Te dejo esta receta del recetario:
http://recetas.mundorecetas.com/receta2 ... ado.html&2
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- Subjefa/e de cocina
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- Cocinera/o
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yo conozco la de montignac esta de vicio y encima no engorda..
310 chocolate negro +185 para cobertura
10 huevos grandes con las claras y yemas separadas
desacer chocolate en un cuenco y agregarle las yemas moviendo bien en otro cuenco batir las claras a punto de nieve y luego irlas incorporando en el choco, poco apoco sin que se baje demasiado. precalentar el horno a 250º y horneara 8 minutos retirar del horno y dejar reposar 30m para que enfrie meter en la nevera 12 horas o toda la noche. luego desmoldar y recubrir con el chocolate y listo "pa chuparse los dedos"
310 chocolate negro +185 para cobertura
10 huevos grandes con las claras y yemas separadas
desacer chocolate en un cuenco y agregarle las yemas moviendo bien en otro cuenco batir las claras a punto de nieve y luego irlas incorporando en el choco, poco apoco sin que se baje demasiado. precalentar el horno a 250º y horneara 8 minutos retirar del horno y dejar reposar 30m para que enfrie meter en la nevera 12 horas o toda la noche. luego desmoldar y recubrir con el chocolate y listo "pa chuparse los dedos"
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- Ayudanta/e de cocina
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- Jefa de cocina
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- Ubicación:Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )
Esta es algo parecido a un brownie: http://recetas.mundorecetas.com/receta4 ... as.html&66
No es necesario ponerle nada ( me refiero a la nata y el dulce de leche )
No es necesario ponerle nada ( me refiero a la nata y el dulce de leche )
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