Se hace primero de todo un sofrito de cebolla ajo y tomate.
Se pone a freir la carne picada una vez hecha se le añade el sofrito.
Para las láminas:
Cortas la berenjena a láminas las sazonas y las pasas por la sartén, pq si las pones crudas directamente en el horno no se hacen y quedan demasiado duras.
Luego, en un molde pones aceite para q no se pegue y vas montando la lasaña, una base de berenjenas, otra de sofrito y carne picada, así los pisos q quieras
Para el sustituto de la bechamel, pones a calentar en una sartén con un chorrito de aceite la crema de leche (yo le añado unas lonchitas de queso para darle más sabor, pero tb está bueno sin añadirselo) una vez haya espesado cubres la lasaña.
Si quieres tb le puedes añadir queso de gratinar.
Y ya tú para el horno a gratinar

facilisimo y buenísimo
