1 taza de azúcar
3 huevos
3cdas de leche
1cdta de esencia de vainilla
3 tazas de harina
2cdtas de polvo de hornear
pizca de sal
copos de maíz
Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregar los huevos de a uno, mezclando bien, luego la leche y la esencia. Aparte tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal e incorporar a la mezcla anterior hasta integrar todo.Poner los copos en un plato. Tomar porciones de la masa con una cucharita y dejarlas caer sobre los cereales, hacerlas rodar para que se revistan con los copos, formando bolitas. Colocarlas sobre placas enmantecadas, separadas entre s?, llevarlas a horno moderado hasta que se noten suavemente doradas. Retirarlas y dejarlas enfriar.
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MUCHOS

