Empanada integral de verduras:

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Lacocinaderafaplegue
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Empanada integral de verduras

Mensaje por Lacocinaderafaplegue » 10 Sep 2008 10:17

Empanada integral de verduras

Imagen

Introducci?n:
decid? preparar ayer esta empanada integral con verduras y, esta mañana, intestino limpio.


Ingredientes:
300 gramos de masa integral de trigo-centeno.
50 gramos de pencas de acelgas.
50 gramos de col verde
50 gramos de puerros
50 gramos de cebolla fresca
50 gramos de apio verde
50 gramos de r?bano
100 gramos de zanahoria
Aceite de oliva virgen extra
Sal gorda molida.
Or?gano
Comino molido.
Vino blanco Montilla-Moriles.


Instrucciones:
En la panificadora preparamos la masa integral con levadura.
Dejamos reposar 1 hora.
La extendemos sobre la encimera y hacemos un cuadrado de 30 cm.
En una sartén mareamos las verduras a fuego lento. Cuando están medio hechas, apagamos, añadimos un chorreón de vino blanco Montilla-Moriles y dejamos hacer con el calor residual. A?adimos el orégano, sal y comino y mezclamos bien.
Colocamos la masa sobre una bandeja de horno y agregamos las verduras. Cerramos la masa y sellamos con un tenedor.
La masa por encima le damos un toque de spray de aceite y metemos en el horno precalentado a 250º durante 10 minutos y 210? otros diez minutos.
Sacamos y dejamos reposar 15 minutos.


Fuente: Propia

Autor: Lacocinaderafaplegue. http://segundabota.blogspot.com/

tammy
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Mensaje por tammy » 13 Sep 2008 21:45

muy rico y sano!!!!!!!!!

:lol:

todalavidaadieta
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Mensaje por todalavidaadieta » 04 Oct 2008 13:18

Gracias por la receta, podrías copiarla al recetario vegetariano???
Gracias :up: :up:

Lacocinaderafaplegue
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Mensaje por Lacocinaderafaplegue » 06 Oct 2008 10:50

La tienes en el recetario.
Gracias que te guste.
:beso:

cientifico
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Mensaje por cientifico » 10 Oct 2008 21:42

Fabulosa empanada. Dice, c?meme

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