MOUSSE DE CHOCOLATE:

[revolvin]

Supongo que habrá variaciones en cuanto a la forma de hacer la mousse . Yo la hago de la siguiente forma:
125 grs de chocolate negro (para postres)
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de mantequilla
3 huevos
3 cucharadas soperas de azucar
1 vaso de nata montada (sin azucar)

pongo a fundir el chocolate con las tres cucharadas de leche
cuando esta bien deshecho añado la mantequilla y remuevo hasta que mezcle por completo
añado a continuacion las yemas de los huevos bien batidas previamente junto con el azucar
cuando está bien mezclado y ya frio añado la nata montada removiendo bien y por ultimo las claras a punto de nieve las añado poco a poco y con movimiento envolvente.

opcional: un chorrito de co?ac.
Meter a enfriar y mejor de un dia para otro.

vuelvo a agradeceros vuestras sugerencias para acompañar la mousse.

[nievesgg]

Esta recetilla me la apunto que a mis niñas les encanta el chocolate
Bueno no solo a las niñas

[pepa]

YO TAMBIEN LA APUNTO. GRACIAS

[mousevalencia]

XOCOLATEEEEEEEEE???

[canarias2005]

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MUCHOS DESDE CANARIAS

[enderthorne]

chocolate q rico!!!


ender

[amma]

con respecto al chocolate todas las recetas y variaciones son buenas