
Mousse de Chocolate Blanco
Ingredientes
- 150 gramos de chocolate blanco
- 8 cucharadas de crema de leche
- 4 yemas
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 claras batidas a nieve
Poner en una sartén el chocolate blanco cortado en trocitos y 2 cucharadas de crema de leche. Revolver sobre fuego suave hasta que el chocolate se funda y se transforme en una crema sin grumos. Dejar aparte.
Batir las yemas con el azúcar hasta que están bien cremosas. Unirles el chocolate blanco derretido y mezclar bien.
Batir las claras a nieve. Agreg?rselas a la mezcla de chocolate y unir suavemente. Estacionar en la heladera.
saludos a todos
