Ingredientes
- 200grs de manteca
- 1 taza de azúcar
- 4 yemas
- 3/4 taza de harina
- 3/4 taza de fécula
- pizca de sal
- 2cdtas de polvo de hornear
- 1cdta de vainilla o cáscara rallada de limón
- 4 claras
- 1cda de azúcar
Procedimiento
Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que está bien cremosa.
Agregar las yemas previamente mezcladas, de a poco y batiendo, luego agregar la vainilla o la cáscara rallada de limón.
Tamizar la harina, la fécula la sal y el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior.
Por último batir las claras con el azúcar hasta que están bien firmes e incorporar de a poco y en forma envolvente.
Enmantecar y enharinar un molde de tubo de 22cm de diámetro y verter la preparación all?.
Cocinar en horno moderado durante 45' aproximadamente.
SALUDOS A TODOS
