Si (lo que seria el culo del molde). Yo entendi que era asi... en el fondo del molde la manzana y por encima la masa, y al desmoldar, c**o le das la vuelta, se queda la manzana arriba. c**o no se quedo muy tostada la manzana, la meti ya una vez desmoldada al horno con el gratinador, y despues la pinte con una cucharada de mermelada sveltesse. La mermelada la caliento con un poco de agua en un cazo, y despues la cuelo para quitarle los trozos, y con una brocha la extiendo.
No sabes Dunia c**o agradezco tus recetillas, porque tenemos gustos culinarios muy parecidos. Un besazo pa ti maja