Chop suey de pollo
Picar 2 pechugas de pollo y rehogarlas en una sartén grande con aceite caliente. Agregar pizca de sal, l cebolla muy picada, 2 zanahorias raspadas y 2 pencas de apio sin las fibras todo cortado en juliana fina, 200 g de brotes de soja y 2 cucharadas de hongos secos previamente remojados en agua y escurridos. Adicionar un poco de caldo y completar la cocción. Por separado preparar la salsa poniendo en una cacerola l cucharada pequeña de almid?n de maíz, l taza de caldo de ave, pizca de sal y de azúcar y l cucharada de salsa de soja .Hervir todo junto antes de agregar al pollo. Añadir 2 o 3 palmitos cortados en láminas y cocinar unos segundos más. Acompa?ar con arroz blanco
saludos a todos
