
Ingredientes:
12 tomates maduros pero firmes
1 tarrina de queso de untar ligero
1 latita (8 filetes) de anchoillas en aceite de oliva
albahaca fresca
Preparación:
Lavar los tomates, retirar la parte que lo une a la planta y hacerle a cada uno un corte en cruz, abrióndolos ligeramente. Poner dentro de cada uno una cuharadita colmada de queso de untar.
Cortar cada filete de anchoilla (bien escurrido del aceite) en tres tiras largas. Poner dos sobre cada tomate y coronar con unas hojitas de albahaca fresca.
Servir tres tomates por persona.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Todo depende del tipo de queso de untar empelado. Con el queso Linessa de LIDL toda la receta costar?a 6p. y por tanto cada raci?n 1,5 puntos.
http://enmilbatallas.com/2008/09/18/flo ... mment-1739