Ingredientes
200grs de manteca
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 pizca de sal
4 huevos
150grs de nueces peladas y picadas
3cdtas de polvo de hornear
2 cdas de ron
Procedimiento
Poner en un taz?n, la manteca y el azúcar batir bien y cuando la crema está muy espumosa se agregan los huevos de a uno. Cernir la harina , la sal y el polvo de hornear e incorporar a la preparación anterior alternando con el ron. Por último agregar las nueces picadas. Enmantecar y enharinar un molde de budin inglés y volcar la preparación enél, llevar a cocinar en horno moderado durante aproximadamente 50º. Retirar del horno , esperar unos 10? antes de desmoldar. Este budin queda muy lindo si lo bañamos con almíbar y le pegamos nueces en toda la superficie superior.
SALUDOS A TODOS DESDE ARGENTINA
