Son un "clasico" para acompañar con el mate, o con lo que les guste
En la foto se ven algunos espolvoreados con azucar rubia, pero no gustaron tanto c**o los sin azucar.
La primera vez hice la mitad de la receta para probar...volaron!!! Vero volvio a hacerlos, porque a ella le encantaron, pero hizo la receta completa...volaron tambien!!!
Bizcochitos de grasa
500 grs. de harina
15 grs. de sal
20 grs. de levadura
150 cc. de agua
200 grs. de grasa vacuna (reemplazamos por margarina a temperatura ambiente)
Formar una corona con toda la harina sobre la mesa. Por la parte externa colocar la sal. En el centro incorporar levadura, agua y grasa. Mezclar y amasar hasta lograr una preparación homogénea.
*Nosotras dejamos descansar la masa, tapada, por 15 minutos
Estirar con palote a 7 u 8 mil?metros de espesor (* los hicimos un poquito mas finitos).
Pinchar con un tenedor toda la superficie de la masa y cortar con molde del tamaño deseado. Lo ideal es de 3 a 5 centímetros de diámetro. También se pueden cortar con cuchillo cuadraditos de 3 cm. de lado.
* Dejamos levar nuevamente 15 minutos
Se pueden utilizar los recortes de masa, uniendolos y dejandolos descansar nuevamente
Llevar a horno precalentado a 180ºC, por 12 minutos aproximadamente.
, no puedo decir mucho mas....porque a nosotros nos gustaron muchisimo!!! 
