QU? RECETA DE PIMIENTOS CONFITADOS OS GUSTA M?S?:

[alcudia]

CHICAS, tengo pimientos rojos y me gustaria hacer mermelada, o los pimientos confitados que es lo mismo, y no sé qué receta hacer, cuál os gusta más de las que hab?is probado?

muchas gracias

[miroiz]

Pues yo suelo hacer esta :

Ingredientes (Receta de racky ) : 1 lata de pimientos del piquillo, 90 gr de vinagre, 100 gr de azúcar, 50 gr de agua.
Preparación: En un cazo se ponen los pimientos cortados en tiritas, vinagre, azúcar y el jugo de los pimientos. Se pone al fuego para que vaya reduciendo, revolviendo de vez en cuando. Tardaré c**o 30-40 min, hasta que se consuma el caldo y se queden melositos.
Se pueden servir directamente sobre rodajas de pan o sobre queso tipo philadelphia y pan.
Con esta receta sale muy poquita cantidad, c**o para un aperitivo de dos personas.

[marsu]

Pues yo suelo hacer esta :

Ingredientes (Receta de racky ) : 1 lata de pimientos del piquillo, 90 gr de vinagre, 100 gr de azúcar, 50 gr de agua.
Preparación: En un cazo se ponen los pimientos cortados en tiritas, vinagre, azúcar y el jugo de los pimientos. Se pone al fuego para que vaya reduciendo, revolviendo de vez en cuando. Tardaré c**o 30-40 min, hasta que se consuma el caldo y se queden melositos.
Se pueden servir directamente sobre rodajas de pan o sobre queso tipo philadelphia y pan.
Con esta receta sale muy poquita cantidad, c**o para un aperitivo de dos personas.

mira compré un bote ayer y tenía curiosis por hacerlos.
teneis la receta para la th?
gracias de antemano

[-AURA-]

yo hice ayer... ademas c**o no tenia botes encontre estas cucadas en el splaff.... sabeis alguna si puedo hacer el vacio en la olla a presion siendo asi los botes... y c**o lo hago????

[oliter]

Yo te iba a decir que los de raqui, faciles y ricos, pero ya veo que no soy la única.

[-AURA-]

yo hice el de canelona de pimientos confitados, los mas pequeños son mermelada de tomate y merelada de pimiento de cuchara de palo....
preparando las Navidades.....

[alcudia]

alguien tiene el enlace de la receta de canelona?

[canelona]

Alcudia, "mi" receta, es del recetario de este foro, imagina que la fuente es Nacho
Fu? la que copié el año que entré al foro y no he hecho otra ya va siendo hora de cambiar

Estan tan ricos

[canelona]

CON THERMOMIX
Ingredientes:
100 gr. de pimiento verde
100 gr. de pimiento rojo
100 gr. de azúcar
100 gr. de agua
50 gr. vinagre

Instrucciones:
Ponga en el vaso los pimientos y trocear 4 seg. velocidad 3 y 1/2. Añadir el resto de los ingredientes (azúcar, agua y vinagre). 25 minutos, temperatura varoma, veloc 1. Sin poner el cubilete. Bajar restos de las paredes del vaso con la espátula. Sacar del vaso y dejar enfriar.

SIN THERMOMIX
Instrucciones:
Trocear los pimientos en trozos pequeños. Echar en una sartén y añadirle el resto de los ingredientes y cocinar destapados a fuego fuerte, alrededor de unos 20 min. removi?ndolos. Dejar enfriar.

Untamos tostadas de pan con queso de cabra o al gusto y después los pimientos.

[alcudia]

receta copiada con thermomix, claro , paso de remover y remover y estar pendiente