mis comidas de hoy....:

[isabel56]

hay uno que yo hago mucho que es con leche evaporada fructosa y limon y esta buenisimo yo hago tambien uno con mermelada sin azucar chogur o% fructosa y nata este esta de vicio si quiere dimelo y despues te pongo la receta es q ahora voy a comer

[LUDA]

HELADO DE CHOCOLATE (de Faraona...pero adaptado por mi a Monty)

Ingredientes

- 1 tabletas de chocolate de 70% cacao y sin azúcar
- 120 gr. de fructosa
- 1 cubilete de café (optativo) (yo le puse una cucharada de café solubre y un cubilete de agua de la th)
- 150 gr. de leche
- 2 huevos
- 700 gr. de nata liquida
- 4 cucharadas de co?ac (optativo) (yo le puse 2)

Preparación:

Triturar la fructosa y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente.
Añadir el café (si se quiere poner), la leche y los huevos.
Programar 6 minutos a 90? en velocidad 5.
Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura.
Se añade la nata (y el co?ac si se desea) y se mezcla unos segundos en velocidades 5-7-9.
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.

Es conveniente sacarlo del congelador y volver a triturarlo antes de que está completamente congelado, un para de veces, para que quede más cremoso.

Sacar del congelador un buen rato antes de servir.

[ladynred]

una cosilla.... no tomamos mayonesa por el huevo, y los echamos en los helados????

yo nunca he cogido salmonella de esa, pero a lo mejor no es mala idea sustituir el huevo por la lecitina de soja (y con tanta nata, no se notar?a mucho)....

no sí qué opin?is???

[Alexxya]

Gracias Luda
Isabel, me interesa los que has puesto tambien, ? c**o se hacen wapa?